Herzlich willkommen,

 

im Internet-Informations- und Bestellsystem Ihrer BÄKO Rhein-Main-Limburg eG.


An alle

Mitgliedsbetriebe und Kunden

Coronavirus: Aktuelle Lage, Kurzarbeit in der Zeit vom 01.05. - 30.06.2020

Liebe Mitgliedsbetriebe und Kunden,

Sie alle erleben tagtäglich, in welch außergewöhnlicher und schwieriger Lage wir uns insgesamt durch die Coronavirus-Pandemie befinden. Auch Sie im Bäcker- und Konditorenhandwerk und damit auch Ihre BÄKO sind von den aktuell gültigen Einschränkungen stark betroffen. Tagesaktuell haben auch wir deutliche Umsatzeinbrüche im Vergleich zum Vorjahr zu verzeichnen. Das wird mindestens für die Zeit der bestehenden Einschränkungen auch so bleiben und deckt sich auch mit den Umsätzen der Bäckereien und Konditoreien in unserem Einzugsgebiet. Für die Mitgliedsbetriebe und Kunden der BÄKO Rhein-Main-Limburg gehe ich per heute davon aus, dass die Umsatzrückgänge in den kommenden Wochen oder besser gesagt für die Zeit der aktuell geltenden Einschränkungen weiterhin bei etwa 20 - 25 Prozent über alles hinweg liegen. Das alles bei einem gestrafften Sortiment. Der Snackbereich verliert auch bei uns dramatisch, Sitzbereiche sind gesperrt, Kaffee geht nur noch im Togo-Bereich, Lieferungen bleiben aus und wer bspw. Schulstandorte betreibt oder gar Catering übernimmt, merkt das natürlich umso mehr. Bis zum heutigen Tag haben einige von Ihnen ebenfalls bereits Kurzarbeit beantragt.

In der Logistik ist das Sortiment deutlich reduziert und wir haben tageweise nur noch zwischen 60 und 70 % der üblichen Pickzahlen und Tonnage, einige LKW bleiben schlicht und ergreifend stehen. Daran wird sich, mindestens für die Zeit der geltenden Einschränkungen und auch noch Wochen, wenn nicht gar Monate danach, nichts oder nur wenig ändern. Realistisch und eher positiv betrachtet, muss in diesem Jahr für unsere BÄKO mit einem Umsatzverlust von bis zu 10 % gerechnet werden, hier reden wir von über 5 Mio. Euro. Das ist natürlich abhängig von den geltenden Rahmenbedingungen und weiteren Veränderungen, welche die Coronavirus-Pandemie mit sich bringen wird. Selbstverständlich wird sich auch das Betriebsergebnis in mindestens gleichem prozentualem Umfang reduzieren. Mit anderen Worten stehen wir auf der Kostenseite unter noch nie dagewesenem Handlungsdruck. Dazu gehören, neben der Beantragung von Kurzarbeit, auch die Verhängung eines Einstellungsstopps sowie das Zurückstellen aller geplanten größeren Investitionen bis auf Weiteres. 

Was bedeutet die Kurzarbeit für Sie?

Für den Zeitraum der Kurzarbeit vom 01.05. - 30.06.2020 haben wir die Arbeits- und Öffnungszeiten angepasst. Die Anpassung erfolgt in der Art, dass es weder das Tagesgeschäft noch die Kommunikation stark beeinträchtigt. So verkürzen sich die täglichen Zeiten um 1,5 Stunden, demnach sind wir in der Verwaltung von Mo-Do in der Zeit von 07:30 Uhr bis 15:00 Uhr, Fr von 07:30 Uhr - 12:30 Uhr für Sie erreichbar. Die Servicenummern sind wie gehabt rund um die Uhr erreichbar.

An dieser Stelle ganz herzlichen Dank für die hervorragende Zusammenarbeit und das Miteinander in dieser Phase. Alle angepassten Prozesse, angefangen von der Bestellung bis zur Anlieferung funktionieren reibungslos. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk macht trotz aller Widrigkeiten und Auflagen, welche die Coronavirus-Pandemie mit sich bringt, einen tollen Job. Danke dafür!

Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund.

 

Mit den besten Grüßen

BÄKO Rhein-Main-Limburg eG

Olaf Schütz, Geschäftsleitung


Hier finden Sie diese Information nochmal als PDF.


Für aktuelle Informationen rund um das Thema Coronavirus (SARS-CoV-2) schauen Sie bitte auch auf die tagesaktuellen Seiten des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. und des Deutschen Konditorenbundes.


https://www.baeckerhandwerk.de/corona/

 

https://konditoren.de/corona/start.html


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